Saladas

Mix de Folhas e Brotos com Chèvre, Parma, Figos e Macadâmias Carameladas, acompanha Molho de Balsâmico e Mel

Mix de Folhas e Brotos com Alcachofra, Phisalis e Lascas de Grana Padano, acompanha Citronette de Orégano Fresco

Salada de Quinoa com Abóboras assadas lentamente ao perfume de Gengibre, Pimenta Biquinho e Hortelã

Salada de Lentilha Rosa, com Lâminas de Shitake, Abacaxi e Brotinhos

Salada de Rolinhos com Palmito Pupunha, Legumes Grelhados e Tomate Seco, acompanha Molho de Balsâmico

Tartar de Salmão com Óleo de Gergelim

Terrine de Legumes Mediterrâneos, acompanha Pesto de Rúcula e Piñoles

Figos Grelhados recheados com Mascarpone, envoltos em Finas Fatias de Parma

Salada de Camarões grelhados e Cubinhos de Abacaxi em sua casca ao Iogurte de LemonGrass

Salpicão de Lagosta com Erva Doce e Maçã Verde